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Naturkraft 酵母老麵

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說明

本商品為專業設備，設計製造皆按照國際標準規範，符合台灣與國際現行法規。
請留意場地是否具備本商品所需要使用的電壓與電流供應需求。
請留意操作使用本商品的人員是否具備相關的訓練與資格。
由專人親自為您組裝安置。

提醒

本商品之技術規格與介紹，請見下方詳細說明。
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分類: 披薩麵粉

描述

描述

經由酵母和麵粉混合產生自然發酵，到達適當的酸度。
利用這種方式，形成天然酵母老麵。
然後停止發酵，提取混合水的一部分，並乾燥該產物。
將乾燥的NaturKraft 粉，混合比薩麵糰，有以下好處：

加速成熟過程（頂部密封） ;
不能取代酵母, 僅是擔任促進酵母的起始工作;
在整個表面提供統一的褐變;
使麵團耐高溫;
促進優秀麵食。

結果是：

脆，香氣和典型的酵母老麵味道;
冷掉咀嚼脆;
使比薩好消化。

成份
“00”類型小麥粉，酵母，水，
麥芽小麥粉，麵粉處理劑 L-半胱氨酸

化學/物理
水分： 12.5％以下
灰分： 1.50 ％最大
蛋白質：最小14 ％
包裝： 500公克和 10kg

注意事項

商品顏色尺寸可能因庫存不足而有可能需要更改。
商品可能因拍攝產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。
商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕無法退(換)貨！
送達地點有否限制：限台灣本島地區，外島恕不接單

運送限制說明

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新竹：尖石鄉、五峰鄉
苗栗：泰安鄉
台中：梨山、谷關、環山、和平鄉
南投：鹿谷鄉、仁愛鄉
雲林：古坑鄉
嘉義：阿里山鄉、梅山鄉、嘉義農場
高雄：內門鄉、杉林鄉、甲仙鄉、六龜鄉、甲仙鄉(小林村)、六龜鄉(寶來村)
屏東：霧台鄉、春日鄉、泰武鄉、三地門鄉
宜蘭：大同鄉、南澳鄉
花蓮：秀林鄉、池上鄉、海端鄉
台東：長濱鄉、東河鄉(北源村)、台東地區(牧場&監獄)